焙煎豆急速冷却器

焙煎した珈琲豆を急速冷却するために自作。

イメージ図

KODAKの5インチフィルム缶を流用したが、100円ショップで適当なサイズの屑籠を買ってきてカットすれば良い。

チャフを受けるためのフィルターは、キッチンシンクのコーナー用ペーパーフィルタ。

中は・・・

排気用ファンの上に網を敷き、チャフ受けフィルタがファンに接触しないようにしている。

その網の上に、チャフ受け用フィルタを被せる。


フィルタの上に、焙煎豆を受ける篩い（ふるい）をセット。



この篩いは「ステンレス製園芸フィルター(21cm)」で、Amazonで500円ほどでゲット。



排気用ファンは、デスクトップパソコンのケース排気ファンを流用。

パソコン用ファンは12v駆動なので、DC12V出力のACアダプターを用意する。
これは、中古品店等で200円くらいで手に入る。


この冷却器で、200℃、250ｇの焙煎豆を2～3分で室温まで冷やすことが出来る。
構造は至って簡単で、ペーパーフィルタが汚れてきたら（チャフが溜まってきたら）ポイ捨てすればOKなので簡便。

自作を考えている方の参考になれば。